Mitt favoritmål är nog ändå kvällsmackan, när småhungern kommer smygandes är det gott att få något i magen innan man går till sängs eller fortsätter med nattens eskapader. Det fanns en tid då jag omöjligen kunde sova om jag inte ätit något litet för att avrunda dagen med. En bortglömd favorit som jag hade var en curry/banan-macka, min pappa brukade äta sådana och som ni alla vet så faller äpplet inte långt ifrån stammen. Jag kom att tänka på den då vi satt och åt middag tidigare ikväll och har ända sedan dess gått och längtat efter en. Vanligtvis brukar det aldrig sluta väl då man försöker sig på något man älskade i bardomen, minnen av godsaker från bardomen brukar vara bäst som minnen, men inte med curry/banan-mackan, redan efter den första tuggan var en gammal vänskap återupptagen, och där och då kändes det som om det inte gått en dag, plötsligt var jag tillbaka i min barndomsdagar.
Jag betvivlar att någon annan därute kommer att få samma associationer till den här mackan, men jag tänkte ändå avslöja det för mig näst intill magiska receptet, nostalgitripp eller ej, det är hur som helst en underbara macka att smaska på så här i midnattstimman.
1. Tag en tjock skiva vitt bröd, det är viktigt att brödet verkligen är vitt och luftigt, helst utan vallmofrön, och se till att det verkligen blir en tjock skiva, om jag säger cirka 3 cm så är det ingen överdrift.
2. Bred smörgåsen med ett tunt lager smör.
3. Skiva en banan i normaltunna skivor och lägg ut så att ett lager täcker smörgåsen, resten av skivorna kan du antingen äta upp eller mat hunden med.
4. Pudra över bananen med curry.
5. Lägg stora mängder skivad ost ovanpå så hela schabraket täcks, snåla för guds skull inte med osten.
6. In i micron på full effekt tills osten smält, brukar ta runt en minut.
Snabbt och lätt!
Avnjutes lämpligen med ett stort glas isande kall mjölk.
De två sista meningarna är verkligen som hämtade ur någon kokbok, och jag borde lika verkligen sova.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar